包丁買取実績
高鳳 鰻裂包丁 江戸裂 七寸 霞 青鋼 紋鍛錬 水牛朴八角柄 白鞘付 λA1426-2L2B 買取

鈴木商事が手掛ける「高鳳」銘の鰻裂包丁です。
江戸裂、関東型とも呼ばれる鰻を捌く事に特化した和包丁。
刃に用いられる青鋼は、切れ味や刃持ちの良さが特徴です。

■商品名
鈴木商事 高鳳 鰻裂包丁 江戸裂 七寸 霞 青鋼 紋鍛錬 水牛朴八角柄 白鞘付

■詳細
刃渡り：約 218 mm (切先からアゴまで)
刃の幅：約 45 mm (刃元周辺)
刃の厚さ：約 6 mm (刃元部峰側)
重量：約 324 g

・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。

■付属品
・画像にあるものが全てです。

■外観
・切先・刃先は概ね綺麗な状態です。
・刀身には保管時についた僅かなよごれ・擦れ痕などが見受けられます。
・角巻は概ね綺麗な状態です。
・柄尻に僅かなよごれなどがございます。
・鞘・外箱は概ね綺麗な状態です。